Патиссоны маринованные

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Патиссоны маринованные
Готовое блюдо: «Патиссоны маринованные»

Добро пожаловать на eda.znn.su. Пробовали ли вы когда-нибудь маринованные патиссоны? Нет? Тогда предлагаем вашему вниманию удивительно простой, но нереально вкусный рецепт. Количество ингредиентов указано на 3-литровую банку. Ингредиенты для маринада указаны на 1 литр. Уксус столовый должен быть 9 %.

 

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 15 минут
  • Общее время приготовления: 25 минут

Ингредиенты

  • лавровый лист 3 штуки
  • перец чили 1 штука
  • эстрагон 1 веточка
  • петрушка 2 веточки
  • укроп зонтик 3 штуки
  • укроп 3 столовые ложки
  • патиссоны по вкусу
  • чеснок 3 зубка
  • лист хрена 1 штука
  • соль 50 граммов
  • уксус 4 столовые ложки

Как приготовить за 5 шагов

  1. Подготовить банки и крышки (промыть, простерилизовать либо обдать кипятком). Выложить на дно банок все специи, зелень, указанные в рецепте (всё, кроме патиссонов).
  2. Маленькие патиссоны бланшировать: выложить их в кипящую воду на 5-7 минут. Потом — быстро переложить в холодную воду.
  3. Параллельно с бланшированием патиссонов приготовить маринад: вскипятить воду с солью. Выловить патиссоны из холодной воды дырявой ложкой. Наполнить ими банки. Залить кипящим рассолом. Накрыть банки крышками и дать постоять минут 5-7.
  4. Слить воды из банок (надеть крышки с дырочками и вылить рассол обратно, в кастрюлю). Довести рассол снова до кипения. Добавить уксус. Залить кипящим маринадом патиссоны. Закатать банки крышками.
  5. Готовые банки перевернуть вверх ногами, остудить. Хранить в прохладном месте. 

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 11 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: лавровый лист , перец чили , эстрагон , петрушка , укроп зонтик , укроп , патиссоны , чеснок , лист хрена , соль , уксус . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.znn.su этапы приготовления в 5 шагов.

Надеемся что рецепт «Патиссоны маринованные» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты