Засолка селедки в рассоле со специями в домашних условиях

Пошаговый рецепт приготовления c фото
Как засолить селедку в рассоле со специями в домашних условиях
Готовое блюдо: «Засолка селедки в рассоле со специями в домашних условиях»

Приветствуем вас на eda.znn.su. Многие хозяйки стараются не покупать в магазинах соленую рыбку. Прежде всего, никто не дает гарантии того, что она свежая. К тому же, зачастую продавцы сильно лукавят, когда говорят, что селедочка малосольная. На деле все оказывается иначе, и это вполне объяснимо. Чем более соленая рыбка, тем дольше она сохранится. Учитывая эти знания, хозяйки ищут информацию о том, как засолить селедку в домашних условиях. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт засолки сельди, который обязательно вы возьмете на вооружение. По этому рецепту можно солить также красную рыбу либо скумбрию.

Сколько времени понадобится

  • Подготовка: 10 минут
  • Сколько готовится: 3 дня 20 минут
  • Общее время приготовления: 3 дня 30 минут

Ингредиенты

  • лавровый лист 2 штуки
  • сахар 3 столовые ложки
  • перец душистый черный горошком 10 штук
  • соль 6 столовых ложек
  • сельдь замороженная 1 килограмм
  • вода 2 литра

Как приготовить за 6 шагов

  1. В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.
  2. Добавьте к ней сахар, соль, душистый перец и лавровый листик.
  3. На очень медленном огне варите маринад, примерно 10 минут. 
  4. Разморозьте заранее сельдь, промойте ее, но не разделывайте. Уложите рыбку в любую емкость.
  5. Готовый рассол охладите и залейте им рыбку.
  6. Уберите селедочку в холодильник на нижнюю полку. Выдержите ее там 3 суток. Спустя указанное время сельдь будет готова.

Кулинару на заметку

Совет: убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов, прежде чем приступить к процессу приготовления: лавровый лист , сахар , перец душистый черный горошком , соль , сельдь замороженная , вода . Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.znn.su этапы приготовления в 6 шагов.

Надеемся что рецепт «Засолка селедки в рассоле со специями в домашних условиях» понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.

Похожие рецепты